新年新居入伙时，
同事们送我35公升的Elba Electric Oven (EO-3586)作贺礼，
当时我还夸下海口，要烘出蛋糕香来报答他们，
结果惰性使然，拖了大概2个月后，才进行亮灯仪式。
从简易食谱那里看见自制脆皮烧肉的做法，
看起来真的简单又容易，想必会是零失败开箱作，
结果还是失败了。
我已经忘记这条花肉烤了多久，大概是2小时吧（原本需时45分钟），
见那厚厚的猪皮还未呈脆皮状，心有不甘，
可是眼看猪油一直往下滴，担心最后变成柴皮，
只好默默的切断电源。
后来跟同事讲起，他们都说是新炉还未热身，
即使已依指示预热还是不足够的，要多用几次才会发光发热喔。
成品的卖相还不算太差，还散发着淡淡的香味……
那层厚厚实实的脂肪层真让我不敢恭维。
卖猪肉的安哥说烧肉要选这样的才好吃，
当我吃进嘴里时，那层Q弹的肥肉还带着重重的猪膻味，
差点吐出来（对着膻味/腥味，我就是那么无力）！
可漫画苏却说"beh pai"，
我绝对相信他超爱肥腻，
所以毫不犹豫的把整条切片烧肉送他。
结果，这台烤箱只上场一次，又被搁在角落了。
2个多月后，我再次挑战，这次选做经典芝士蛋糕 (Baked Deluxe Cheesecake)，
食谱取自《蛋香美点2 Think Out of the Shell Volume 2》。
结果，还是蛋糕还是在烤箱中呆了超过2个小时（原本需时90分钟）。
我多次用竹签测试，直到拔出来的竹签干净无粘粘，才关电。
蛋糕表层已经像脆皮烧肉了 XD
不过错有错着，隐隐约约的焦香味有点像焦糖，有加分啦！
待冷后，切蛋糕时才发现蛋糕软绵绵的，
当时的我非常气馁，感叹自己没有天份。
原本默默的打算自己和漫画苏一人一半，
没想到带去公司当午餐时，竟得到同事们的青睐，
愿意试吃，还说味道OK，
让我重拾信心（好像在致感谢辞了）。
好吧，我自己宣布这次挑战过关！
看来可以去试试其他食谱了，有空时。
烤箱的考验